主料:
黄油，
60克，
蛋黄，
半个，
低粉，
90克，
杏仁粉，
18克，
糖粉，
30克
辅料:
动物鲜奶油适量水果适量奶油水果挞的做法步骤
1.先制作派皮，黄油室温软化，加入糖粉。
2.用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
3.加入半个蛋黄。
4.继续搅拌均匀。
5.加入杏仁粉、筛入低粉，用刮刀翻拌成光滑的面团。
6.装入保鲜袋冷藏半小时。
7.冷藏好的派皮分成3份，取一份放在两张保鲜膜中间，擀成比模具稍大一点的片，然后撕去上面的保鲜膜。
8.用一个大号的菊花挞模扣出挞皮，然后放人中号的菊花挞模中。
9.一次做好十份，并用叉子在底部叉上适量小孔
10.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，烤约15分钟至表面金黄色，出炉晾凉。
11.在烤好的酥皮挞皮里装上适量打发好的奶油，点缀上各种水果即可。
12.外皮酥脆、内陷嫩滑的奶油水果挞就做好了。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
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烘焙 儿童 下午茶 夏季食谱 其他菜系 黄油
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